CAFES HENRI Café rare en grains du Galapagos Hacienda El Cafetal (Grand Cru)- 125g

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Description CAFES HENRI Café rare en grains du Galapagos Hacienda El Cafetal (Grand Cru)- 125g Café rare en grains du Galapagos Hacienda El Cafetal (Grand Cru)- 125g 9,95 €

Vendu et expédié par CAFES HENRI. PROVENANCE DU PAYS DES TORTUES GEANTES, ce café rare et hors du commun, est un arabica d'une qualité exceptionnelle. Les îles Galápagos appartiennent à l'Equateur. Le café est cultivé sur SAN CRISTOBAL, l'une des plus grandes îles de l'archipel et la seule qui dispose d'eau douce en abondance. Cette eau douce, riche en minéraux, entretient humidité et fertilité du sol.Le gouvernement équatorien ayant fait de ces îles un parc naturel, de sorte qu'aucune autre terre ne peut désormais être mis en culture et que l'emploi de tout engrais, pesticide, herbicide ou autre produit chimique y est interdit.LE CAFE DES GALAPAGOS EST DONC PAR LA FORCE DES CHOSES, UN CAFE BIOLOGIQUE et le certifie avec son label Issu de l'agriculture biologique.La récolte se fait à la main. Cet arabica lavé a des fèves de belle taille, longues et plates.La torréfaction « robe de moine » semble être la mieux adaptée à ce café très délicat. Une torréfaction plus foncée aurait pour effet de masquer son parfum et son goût.La tasse a beaucoup de corps, un arôme intense, et laisse une longueur en bouche, une bonne acidité. On y découvre des arômes d'agrumes...Un café à découvrir sans retenue !Ce café utilise le degré de torréfaction dit ROBE DE MOINE , Ni trop claire, ni trop foncée... elle permet le développement complet des 800 arômes qui composent un café. 100% ARABICA Convient aux machines à filtre papier ou permanent. Poids net 125g Nous garantissons un minimum de 12 mois de conservation sur ce produit.

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