Haut-Médoc

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Haut-Médoc
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

L?appellation Haut-Médoc recouvre la partie sud du vignoble du Médoc, sur la rive gauche de la Garonne. Les Haut-Médocs s?étendent sur six appellations de vins rouges parmi les plus connues et les plus nobles : Margaux, Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Listrac-Médoc et Moulis. Cette appellation de vins rouges uniquement est produite à partir d?une majorité de Cabernet-Sauvignon, associé à du Merlot, du Cabernet Franc, du Petit Verdot et du Malbec. Les Haut-Médoc sont des vins de garde par excellence, avec de forts tanins qui viendront s?adoucir après quelques années en cave, afin de développer des arômes intenses et complexes de fruits rouges. Ces vins conviendront parfaitement pour accompagner de la viande rouge et des plats régionaux. Parmi de grands châteaux de l?appellation Haut-Médoc on trouve le Château Sociando-Mallet ou encore le Château Belgrave.